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苗栗客家庄5月不僅有似雪油桐花可賞，位於明德水庫旁的葛瑞絲香草田，馴化薰衣草有成，經7年努力，片片紫色花田浪漫唯美有目共睹。相較花況頗優的薰衣草，受前陣子氣候異常影響，桐花今年聲勢卻是不如以往，造訪當日三義挑炭古道，銅鑼客家大院以及銅科的天空步道勉強可以找到幾株努力綻放的油桐，拼死維護「5月雪」美名。
報導╱賴佳昀 攝影╱張世平

薰衣草原生於歐洲，它迷人的香氛，聞之令人心情愉悅、壓力全消。薰衣草不僅僅擁有好聞的氣味，1347年歐洲爆發黑死病，奪走近上億條生命，當時醫生頭戴著如鳥喙的面具，並在裡頭擺放薰衣草精油過濾空氣，又利用精油塗抹病患身體與傷口，藉助藥草力量對抗鼠疫。薰衣草的味道很討人喜歡，蚊蟲卻不愛，種植薰衣草不需噴灑農藥，遊賞花田間，即使近距離與薰衣草自拍也無需有所顧忌。 
葛瑞絲在苗栗頭屋栽培狹葉與齒葉交配品種的薰衣草7年，一代代馴化使其適應台灣風土，直至這1、2年第7代薰衣草終於住久了變成「台灣人」，落地生根開出漂亮的紫色花海。葛瑞絲香草田還幫助戒毒者遠離毒品、酒精，且農場提供工作機會，引領他們重返芬芳的人生。 

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除了薰衣草，農場另種植2000株澳洲茶樹與6、7百坪的玫瑰天竺葵，以此製作純度100%的精油，並開發出沐浴露、洗髮露、臉部保養品等清潔用品。
賞花之餘，不妨就近再到附近的明德水庫走走。水庫中央有座日新島，以兩座吊橋連通北岸公路以及南岸公路。 

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明德水庫 覓閒情

登吊橋凌空度潭可欣賞瀲灩波光，島上日本雞趾高氣昂巡視土地，宛若島上小霸王，相較之下被繩子繫著、低頭吃草的牛、羊倒顯得溫順謙恭。暢遊水庫，搭乘太陽能遊艇盡覽湖光山色更覺水域壯闊，環湖一圈約半小時，船上導覽解說講述日新島、永春宮以及《魯冰花》電影拍攝地點。
明德水庫算是苗栗的經典老景點，平日裡遊人不多，親子遊、情侶約會皆可以覓得一方清淨地，享幽靜閒情。 

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建中國小 立體彩繪夯

苗栗三義的建中國小3D立體彩繪階梯今年1月亮相後，火速暴紅，每日熱鬧滾滾，人氣超旺。代表苗栗三義意象的油桐花、石虎、龍騰斷橋、勝興車站、蒸汽火車頭，透過鄉土油畫家魏榮欣巧手，全都出現在百年老國小的99階長階上。 

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老學校有了新亮點，贏得遊客掌聲，老古道卻靠著5月雪，迎來尋芳客。連通苗栗通霄與三義兩鄉鎮的挑炭古道，在日治時代被運送煤炭的挑伕們走出了這條路徑。即便木炭產業式微，古道依舊沒有被荒廢，不見挑伕，取而代之的是趁著5月油桐花季節前來賞花健行、鍛鍊身體的遊人們。 

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苗栗另有兩個可賞桐花的熱點，銅鑼桐花公園客家大院周邊分布上千株油桐，園區內處處可見俏皮可愛的桐花娃娃，街頭藝人還撿拾落花在地上擺出愛心圖案。客家大院園區路徑平整，連推娃娃車都不成問題，不必深入山中，便可欣賞美花，但可惜的是目前桐花已落光。而另一個賞花點也在銅鑼，天空步道坐擁大片桐花層疊美景，雖然今年花況不如以往，但居高臨下的非凡氣勢與迷人風采仍令人讚嘆。 

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【風味美食】鵝家庄 傳統客家菜吃飽飽

客家菜就是惹味，醃菜、快炒無不噴香有味，引人食欲。鄰近客家大院的鵝家庄，是間開了26年的客家餐館，料好實在，不只觀光客聞香下馬，就連在地人也很愛。
店家處理食材特別細心，像是薑絲大腸(250元)裡的大腸，就以白醋搓洗，再走水半小時，與蔥、薑、蒜拌炒，起鍋前嗆白醋，嘗來酸香下飯。鵝家庄的飯與眾不同，廚娘找來花蓮太巴塱部落的紅米，搭配白米蒸煮，入口帶有芋頭香。
我還很推薦酸白菜炒肉絲(250元)，這道雖是東北菜，並非傳統客家菜式，但鵝家庄也做得很好。店家自己以香蕉、蘋果發酵山東大白菜，製成酸白菜，炒豬里肌肉絲，絲絲開胃。 

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酸白菜 飄果香

菜單上沒有的隱藏版美味蚵仔煎(300元/需預訂)，是女主人為辛苦在外打拼的兒子，所特製的愛心佳餚，煎的比一般蚵仔煎酥脆。老菜脯雞湯(280元/小)必點，10年以上的老菜脯香氣雋永陳郁、令人回味。 

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【旅遊資訊】

★開車
•葛瑞絲香草田、明德水庫 中山高下頭份交流道，經124甲縣道接124縣道，再轉台1線後接台13線，接明德路依序可抵。或銅鑼交流道下，接苗38-1鄉道轉台13線，接明德路依序可抵。
•桐花天空步道 走苗38-1鄉道可抵達銅鑼自行車道北端，天空步道就位於自行車道上。
•挑炭古道三義端入口、建中國小 台13線接苗48鄉道可抵古道入口。台13線接光復路可抵國小。
•桐花公園客家大院 苗38-1鄉道接中正路，轉119縣道可抵。
•鵝家庄 119縣道接119甲縣道，轉台6線可抵。
★搭車
•明德水庫、葛瑞絲香草田 搭台鐵於苗栗站下車，轉搭往頭份方向的苗栗客運(037-320-366)，於明德站下車，步行可抵。
•建中國小 搭台鐵於三義站下車，步行可抵達。
•桐花公園客家大院 自苗栗或銅鑼火車站搭乘往新雞隆方向的新竹客運(03-522-5151)，於下七十份站下車，步行可抵。
其餘景點大眾運輸皆不便，建議開車前往。
★相關資訊
•葛瑞絲香草田 (037)251-893 10:00~17:00 即日起~5月中下旬，園區開放免費賞花 無休 產品可透過電話訂購，滿1000元免運費。
•桐花公園客家大院 (037)985-783 8:30~17:00 無休 免門票，需另付停車費。
•明德水庫日新島水榭樓台 (03)725-5789 平日9:00~18:00、假日8:30~19:00 無休 日新島入園費100元，可抵水榭樓台餐飲消費。
•鵝家庄 (037)221-950 11:00~14:00、17:00~20:00 無休 平日晚餐需訂位、蚵仔煎需預訂。